南信州・飯田市の山里にある市田柿農家「信州大自然農園」からの直送です。飯田市認定農業者・市田柿特認生産者として、約3ヘクタールの園地で柿を育てています。原料の柿はもちろん南信州産、肥料には腐葉土や堆肥などの有機肥料のみを使っています。天竜川の川霧の中で干し上げ、当農園の職人がひとつひとつ手で揉んで仕上げた市田柿を、農家から直接お届けします。夏場ははちみつを作っています。